La mayonesa es una salsa utilizada en gran cantidad de platos como aderezo, sin embargo su consumo en exceso tiene contraindicaciones. Una alternativa muy saludable para acompañar a los platos es la mostaza. Al prevenir de semillas contiene ingredientes mucho más nutritivos que son beneficiosos para la salud. Toma nota de sus propiedades y comienza a utilizar la mostaza en la cocina.
1Desventajas de la mayonesa
Es una salsa emulsionada elaborada principalmente a base de huevo crudo y aceite batidos. Su consumo en exceso puede aumentar el colesterol y los triglicéridos. Si se alteran estos valores en el organismo pueden provocarse enfermedades como la obesidad y otras cardiovasculares. El huevo crudo puede generar una infección contrayendo la salmonella. Si se compra ya elaborada tendrá entre los valores nutricionales cantidades importantes de aditivos para su conservación, así como azúcar y grasas saturadas.
