La lasaña es un plato famoso en todo el mundo, uno de esos platos irresistibles para cualquiera por su mezcla perfecta de ingredientes y el sabor de sus salsas. Desde que se creó Italia, ha traspasado fronteras y hoy día es consumida en todos los rincones del planeta y versionada de decenas de formas diferentes. Le gusta a niños y mayores, es un plato muy completo y es perfecta para comer en casa o llevar en un tupper a donde sea, al cole o al trabajo. ¿Se puede pedir más?
Una de las claves está en la pasta, así es recomendable escoger unas láminas de calidad. En cuanto al relleno, hay libertad porque se puede rellenar de lo que uno quiera: carne de varios tipos, pescado como atún o merluza o vegetales, por ejemplo espinacas, setas o berenjena. Aquí vamos a explicar hoy la más tradicional, hecha con carne picada y te animamos a prepararla porque hacer una lasaña es mucho más fácil de lo que parece.
1INGREDIENTES
Estos ingredientes son para 4 personas aunque puede que cunda un poco más, dependiendo si se acompaña de algún otro plato.
- 500 g. de carne (una mezcla de cerdo y ternera)
- 150 g. de bacon o panceta
- 12 láminas de lasaña
- 1 vaso de tomate natural
- 1 vaso de vino blanco
- 100 g. de queso rallado tipo Parmesano
- 2 cebollas y 2 dientes de ajo
- 2 pimientos rojos
- 2 zanahorias
- Sal y pimienta negra recién molida (al gusto)
- 100 ml. de aceite de oliva virgen extra
- Bechamel (la suficiente para cubrir la lasaña)
