En los últimos tiempos, una nueva tendencia gastronómica está ganando popularidad en España: el brinner. Este término, que combina las palabras «breakfast» (desayuno) y «dinner» (cena), representa una fusión entre lo mejor de ambos momentos del día. La idea es simple pero revolucionaria: disfrutar de platos típicos del desayuno durante la cena. Desde tortitas con sirope hasta huevos revueltos o incluso tostadas con aguacate, esta moda está conquistando corazones y paladares en todo el país. Pero, ¿qué hace que el brinner sea tan especial y por qué se está imponiendo en España?
El atractivo del brinner radica en su capacidad para romper con la monotonía de las cenas tradicionales. En lugar de optar por platos pesados o complicados al final del día, el brinner ofrece opciones ligeras, reconfortantes y fáciles de preparar. Además, permite explorar recetas creativas que normalmente reservamos para la mañana, dándoles un giro nocturno. Esta tendencia no solo es deliciosa, sino también una forma de reinventar la cena como un momento más relajado y personalizado.
1¿QUÉ ES EL BRINNER Y POR QUÉ ESTÁ GANANDO POPULARIDAD?
El concepto de brinner no es nuevo en otros países, especialmente en Estados Unidos, donde mezclar comidas ha sido una práctica común durante años. Sin embargo, en España, esta tendencia está comenzando a destacar debido a su versatilidad y adaptabilidad a diferentes estilos de vida. La clave del éxito del brinner es su capacidad para ofrecer opciones cómodas y flexibles que se ajustan tanto a quienes buscan algo ligero como a aquellos que quieren experimentar con sabores nuevos.
Además, el brinner se alinea perfectamente con la creciente demanda de alimentos saludables y equilibrados. Muchas personas prefieren evitar comidas pesadas por la noche, y los platos típicos del desayuno suelen ser más livianos y nutritivos. Por ejemplo, los huevos son una fuente excelente de proteínas, mientras que los toppings como frutas frescas, yogur o granola aportan fibra y vitaminas. Esta combinación convierte al brinner en una opción ideal para quienes buscan cuidar su bienestar sin renunciar al placer de comer.
