La tortilla con aguacate y pesto es una forma diferente y deliciosa de darle un giro moderno a un plato tradicional. Esta versión combina la suavidad y el frescor del aguacate con el intenso y aromático sabor del pesto, dando como resultado una mezcla irresistible para el paladar. Es ideal para sorprender en una cena, disfrutar en un brunch o simplemente darle un toque diferente a tus comidas diarias.
1Ingredientes para hacer una tortilla creativa con aguacate y pesto
Para preparar esta tortilla con aguacate y pesto necesitarás ingredientes frescos y de calidad. Lo primero que necesitarás son los huevos, ya que son la base principal, complementados con aguacate maduro en su punto justo. También necesitarás, por supuesto, pesto, que puede ser casero o comprado, según lo que más te guste.
Unas hojas de espinaca fresca le darán un toque adicional de color y textura, mientras que un poco de queso rallado, como parmesano o mozzarella, aportará cremosidad. No pueden faltar la sal y la pimienta para sazonar, además de un chorrito de aceite de oliva para cocinar la tortilla.
