La Nochebuena es una de las festividades más esperadas del año, sin embargo, en ocasiones, es fácil dejarse llevar por platos muy pesados y calóricos. En este contexto, los canapés ligeros de 2 ingredientes se presentan como una opción ideal para deleitar a los invitados sin comprometer la salud. La flexibilidad de su preparación permite adaptarlos a diversos gustos y preferencias, haciendo de esta receta una versátil opción en cualquier celebración.
La base de estos canapés se elabora con rodajas de pan al horno, untadas con mantequilla y ajo, que aportan un sabor aromático y una textura crujiente que complementa a la perfección los ingredientes frescos. Para la vinagreta, la combinación de cebolla morada picada, pimientos y aceitunas aportará un toque vibrante y colorido en nuestra presentación. Al optar por platos más livianos, celebras recordando que la verdadera esencia de la Navidad radica en compartir momentos significativos alrededor de la mesa.
1LA BASE PERFECTA: PAN AL HORNO CON MANTEQUILLA Y AJO
Para iniciar la preparación de nuestros canapés ligeros, el primer paso es seleccionar el tipo de pan que usaremos como base.Corta el pan en rodajas de aproximadamente un centímetro de grosor, lo que asegurará un bocado perfecto. Luego, derrite un poco de mantequilla en un sartén y añade ajo finamente picado, dejando que esta mezcla se impregne con el aroma del ajo. Unta generosamente cada rodaja de pan con la mezcla de mantequilla y ajo.
Coloca las rodajas de pan en una bandeja para hornear y horno precalentado a 180°C durante unos 8 a 10 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes. Esto creará una base sabrosa y tostada que aportará un sabor. El resultado final será una base ligera y crujiente que sirve como el lienzo perfecto para ahora proceder con la vinagreta.
