El zarangollo murciano es uno de esos platos tradicionales que envuelve el alma de la gastronomía del sureste español. Originario de Murcia, este sencillo pero delicioso guiso es una alabanza a los sabores frescos y naturales, perfecto tanto como plato principal ligero, principalmente usado para acompañar carnes y pescados. Prepararlo en casa no solo es fácil, sino que también te permite disfrutar de todo su encanto auténtico.
1Ingredientes para hacer un zarangollo marciano al mejor estilo
Para cocinar el zarangollo murciano necesitas ingredientes frescos y de calidad con los que se pueda realzar su verdadera esencia. Este plato se basa en calabacines tiernos, cebollas dulces y huevos frescos. Algunos cocineros tradicionales le agregan un toque de patata para darle más cuerpo, pero esto depende del gusto personal. El aceite de oliva virgen extra es esencial para potenciar los sabores, y una pizca de sal es el único condimento necesario para dejar brillar los ingredientes principales.
