Una excelente manera de disfrutar de un dulce sin sentir culpa es a través de los malvaviscos proteicos. Estas delicias, además de ser irresistibles, pueden prepararse en pocos minutos y con ingredientes muy simples, lo cual las convierte en la opción perfecta para quienes desean satisfacer un antojo mientras cuidan su nutrición.
Hoy te traigo una receta sencilla para preparar nubes de 60 gramos de proteína con solo tres ingredientes, ideal para compartir con amigos o disfrutar en una tarde de antojos. Los malvaviscos proteicos son un excelente suplemento para aquellos que buscan incrementar su ingesta de proteínas, sin renunciar al placer de un snack dulce.
INGREDIENTES Y PREPARACIÓN DE LOS MALVAVISCOS PROTEICOS
Para preparar estos malvaviscos a base de proteína, necesitarás los siguientes ingredientes: 350 ml de leche o bebida vegetal, 9 hojas de gelatina hidratada y 2 cacitos de tu proteína favorita. En primer lugar, deberás hydratarlos en agua fría por aproximadamente 10 minutos, asegurándote de que queden bien suaves. Mientras tanto, calienta la leche o la bebida vegetal en una cacerola a fuego medio. Una vez que la gelatina esté hidratada, escúrrela y agrégala a la mezcla de leche caliente.
Revuelve constantemente hasta que la gelatina se disuelva por completo. A continuación, añade los dos cacitos de tu proteína favorita y mezcla bien hasta obtener una consistencia homogénea. Retira la mezcla del fuego y déjala enfriar un poco antes de transferirla a un molde. Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera durante varias horas, idealmente toda la noche, para que la mezcla adquiera la textura adecuada.
VARIEDADES Y SUGERENCIAS PARA DISFRUTAR TUS MALVAVISCOS
Una de las maravillas de esta receta es su versatilidad. Puedes añadir diferentes sabores a tus malvaviscos proteicos dependiendo de tus preferencias. Por ejemplo, puedes utilizar leche de almendras con sabor a vainilla para un toque dulce adicional, o agregar un poco de cacao en polvo a la mezcla para transformarlos en malvaviscos de chocolate.
Estos malvaviscos son perfectos como topping para tus batidos, o simplemente para disfrutar solos como un snack nutritivo. Puedes cortarlos en pequeñas porciones y guardarlos en un recipiente hermético para tener un dulce saludable siempre a mano. También son unas excelente opción para añadir un toque especial a tus postres, como en helados o en base para tartas.
Los malvaviscos proteicos son una forma deliciosa y práctica de cuidar tu ingesta nutricional, y su preparación es más fácil de lo que parece. Con solo tres ingredientes, puedes crear un snack saludable que no solo saciará tus antojos, sino que también contribuirá a tu aporte proteico diario. Con esta receta, además de disfrutar de un dulce, también estarás cuidando de tu cuerpo y salud.
