Madrid posee una gran oferta gastronómica de lujo con la presencia de restaurantes de primer nivel y los más exquisitos platillos. Pero en Madrid los buffets libres también son una buena variante para aquellos que quieren disfrutar de comida abundante, a buen precio y calidad.
Pero dentro de las alternativas de la gran capital existe una que se ganó el corazón de todos los madrileños. Se trata de Humo Smoke & Grill, ubicado en el Barrio Prosperidad, que es el primero en ofrecer carnes ahumadas ilimitadas, siendo una de las variantes preferidas para los amantes de estos platos donde la originalidad es parte de su esencia.
1El secreto de Humo Smoke & Grill, el buffet estrella de Madrid
Las carnes ahumadas son la especialidad de Humo Smoke & Grill, que posee una amplia variedad de cortes que son ofrecidos semana a semana y preparados con esta única receta. Quienes lo visiten podrán degustar el sabor indescriptible de carnes blancas a carnes rojas, como alitas de pollo, chorizo, costillas de cerdo, brisket, panceta y churrasco. Estos productos se someten a este tipo de preparación, que se realiza en un tiempo de cuatro horas, y que es el secreto para que la comida tenga ese sabor peculiar. Además de estas variantes, los entrantes también son la estrella del restaurante.
Dentro de las opciones dentro de Humo Smoke & Grill los acompañamientos son importantes y entre ellas se destacan la mazorca de maíz, patatas fritas, puré de boniato, frijoles rojos o ensalada de col, que pueden ser complementadas con una amplia variedad de salsas. El pan también merece una mención y este está hecho al humo, al igual que las carnes. Entre las alternativas de este estilo, se pueden disfrutar del pan de cristal, chapata o brioche. Las carnes ilimitadas no se encuentran todos los días y, quienes quieren elegir esta opción, pueden hacerlo de martes a jueves por un valor de 25 euros.
