La capital española se prepara para una experiencia culinaria sin precedentes con la novena edición del festival Hotel Tapa Tour, que se celebrará del 19 al 29 de septiembre bajo el lema ‘Alta cocina informal’. Este evento gastronómico promete transformar la tapa en la embajadora por excelencia de la cocina de los hoteles más icónicos de Madrid, ofreciendo a los amantes de la buena mesa una oportunidad única para explorar la alta gastronomía en un formato accesible y desenfadado.
Durante diez días, los participantes podrán sumergirse en un viaje culinario a través de los establecimientos hoteleros más exclusivos y emblemáticos de la ciudad. Sin necesidad de reserva previa, los visitantes tendrán la oportunidad de degustar hasta cuatro opciones de tapa en cada hotel adherido, incluyendo categorías como ‘Croqueta de Autor’, ‘Tapa Nacional’, ‘Tapa Fusión’ y ‘Tapa Dulce’, todas ellas acompañadas de cuidados maridajes. Estas creaciones, inspiradas en platos icónicos de la alta cocina, se ofrecerán a un precio medio entre 9 y 14 euros, haciendo accesible la experiencia gourmet a un público amplio.
Un recorrido por la excelencia hotelera y gastronómica
El Hotel Tapa Tour 2024 cuenta con la participación de algunos de los nombres más destacados de la hotelería madrileña. Establecimientos de renombre como el InterContinental Madrid, el Radisson RED Madrid, el Gran Hotel Inglés, el Hyatt Regency Hesperia Madrid y el Four Seasons Hotel Madrid, entre otros, abrirán sus puertas para mostrar lo mejor de su oferta culinaria en formato tapa.
La diversidad de los hoteles participantes garantiza un recorrido variado por diferentes estilos arquitectónicos, ambientes y propuestas gastronómicas. Desde hoteles históricos que han sido testigos de la evolución de Madrid, hasta las más recientes incorporaciones al panorama hotelero de la capital, cada establecimiento aportará su toque único a la experiencia.
Para facilitar la exploración de esta ruta gastronómica, Hotel Tapa Tour ha diseñado ocho itinerarios recomendados que los visitantes podrán seguir. Estos recorridos, disponibles en una guía digital en la web del evento y en formato impreso en los hoteles participantes, permitirán a los amantes de la gastronomía optimizar su experiencia, descubriendo las joyas culinarias ocultas en el corazón de Madrid.
La experiencia ‘in-house’: un viaje gastronómico dentro del hotel
Una de las novedades más exitosas de la edición anterior, que se mantiene y refuerza este año, es la experiencia ‘in-house’. Esta propuesta invita a los participantes a descubrir los diferentes espacios gastronómicos que se esconden dentro de un mismo hotel a través de un menú degustación compuesto por cuatro tapas cuidadosamente seleccionadas.
La actividad, guiada por el personal especializado de cada establecimiento, estará disponible en hoteles de prestigio como el Rosewood Villa Magna, el JW Marriott Hotel Madrid y el URSO Hotel & Spa. Esta iniciativa no solo permite degustar una variedad de creaciones culinarias, sino que también ofrece una visión íntima de la filosofía gastronómica y la personalidad de cada hotel.
La experiencia ‘in-house’ representa una oportunidad única para aquellos que desean profundizar en el mundo de la alta cocina hotelera, explorando cómo cada establecimiento interpreta y adapta las tendencias culinarias a su propio estilo y carácter.
Reconocimiento a la excelencia y clausura del festival
Como broche de oro a esta celebración de la gastronomía hotelera, el festival culminará con la entrega de los premios Hotel Tapa Tour. La ceremonia tendrá lugar el lunes 30 de septiembre en un escenario inigualable: la terraza El Cielo de Chicote del hotel Montera Madrid, ofreciendo vistas panorámicas de la ciudad como telón de fondo para este momento culminante.
Estos galardones no solo reconocerán la excelencia culinaria demostrada durante el festival, sino que también servirán para destacar la importancia de la restauración hotelera en la promoción del patrimonio cultural y gastronómico de Madrid. Los premios se convierten así en un estímulo para la innovación y la calidad en el sector, impulsando a los hoteles a seguir elevando el nivel de su oferta gastronómica.
El Hotel Tapa Tour se perfila como un evento imprescindible para los amantes de la gastronomía y la cultura, ofreciendo una perspectiva única de la escena culinaria madrileña a través de la lente de sus hoteles más emblemáticos. Con su combinación de alta cocina, accesibilidad y experiencias únicas, el festival promete no solo deleitar los paladares más exigentes, sino también contribuir significativamente a la promoción de Madrid como destino gastronómico de primer nivel mundial.
