El sándwich cubano es un emblema de la cocina latinoamericana, una explosión de sabores que combina ingredientes sencillos pero cuidadosamente seleccionados. Su origen se remonta a las comunidades cubanas de Florida, donde inmigrantes adaptaron este bocadillo utilizando productos locales. Hoy en día, es reconocido internacionalmente por su delicioso equilibrio entre carnes, queso y encurtidos.
La tradición de prepararlo en una prensa o plancha ha evolucionado con la llegada de nuevos electrodomésticos, como la freidora de aire. Con la tecnología moderna, se puede lograr un resultado crujiente y jugoso sin recurrir a métodos convencionales. La freidora de aire, un aliado en la cocina saludable, ofrece una alternativa rápida y eficiente para disfrutar de este clásico cubano sin perder su esencia. Prepararlo en casa es más fácil de lo que parece, y hoy te contamos cómo hacerlo con solo seis ingredientes claves.
1Ingredientes para hacer un sándwich cubano perfecto
Para preparar este delicioso sándwich cubano en freidora de aire, solo necesitas seis ingredientes que probablemente ya tienes en casa. El pan ideal es la ciabatta, conocida por su textura aireada y crujiente al tostarla. Se recomienda usar dos unidades para obtener un sándwich consistente. El relleno principal incluye 125 gramos de carnitas de cerdo, que aportan jugosidad y un sabor ahumado característico, junto con 60 gramos de pechuga de pollo grillada.
No puede faltar el queso, y para este sándwich cubano, 300 gramos de queso pategrás en fetas son ideales para conseguir una textura fundente. Los pepinillos en láminas, aproximadamente 50 gramos, añaden un toque ácido que contrasta perfectamente con las carnes. Finalmente, una cucharada de mostaza amarilla, untada generosamente en el pan, proporciona ese toque característico de sabor que hace único a este plato.
