Las ciruelas asadas son una opción deliciosa y fácil de preparar, ideal para disfrutar en los últimos días de verano. Este postre combina el dulzor natural de las ciruelas con el toque cálido de la canela, creando una explosión de sabores que sorprende. Lo mejor de todo es que no necesitas encender el horno para disfrutar de esta delicia: un cazo o incluso el microondas son suficientes para lograr ese efecto caramelizado y suave que tanto gusta. En pocos minutos, podrás tener un postre saludable y satisfactorio, perfecto para compartir en cualquier ocasión.
Preparar ciruelas asadas en casa es más sencillo de lo que parece y, con los ingredientes adecuados, podrás personalizar la receta a tu gusto. Para cuatro personas, necesitarás entre 8 y 10 ciruelas rojas, una base láctea como labneh, yogur griego o ricotta, y un toque crujiente que puede provenir de nueces u otros frutos secos. Canela en polvo y azúcar serán los ingredientes finales que complementarán la textura y el sabor de este postre. Sigue leyendo para descubrir cómo, en tan solo unos minutos, puedes disfrutar de un postre fresco y delicioso sin complicaciones.
Preparación rápida y sin complicaciones
Para empezar, es necesario lavar bien las ciruelas, cortarlas a la mitad y retirar el hueso. Dependiendo de tu preferencia, puedes dejarlas en mitades o cortarlas en trozos más pequeños. Coloca las ciruelas en un cazo donde queden justas o en un recipiente apto para microondas, asegurándote de que se pueda tapar. Si optas por el cazo, cocina a fuego bajo durante unos 15-20 minutos, hasta que las ciruelas se estofen y empiecen a deshacerse. Para una opción más rápida, utiliza el microondas: cinco minutos a máxima potencia, mezcla, y otros cinco minutos más.
Una vez que las ciruelas estén listas, el siguiente paso es preparar los acompañamientos. Tostar las nueces en una sartén pequeña o en el microondas le dará un extra de sabor y textura a tu postre. Si lo prefieres, puedes colocar el platito con las nueces sobre el recipiente donde se están cocinando las ciruelas, ya que solo necesitarán unos 20 segundos para tostarse. El contraste entre las ciruelas asadas y las nueces tostadas hará que cada bocado sea un placer.
Montaje y presentación de las ciruelas asadas
El montaje del postre es simple pero efectivo. En cuencos individuales, coloca una base de labneh, yogur griego o cualquier otro lácteo de tu elección. Puedes endulzarlo ligeramente si lo deseas. Sobre esta base, añade dos o tres cucharadas de las ciruelas asadas, permitiendo que su jugo natural se mezcle con el lácteo. Completa el postre esparciendo las nueces tostadas alrededor y espolvoreando un poco de canela en polvo o azúcar para un toque final.
Este postre de ciruelas asadas es perfecto para disfrutarlo tanto frío como caliente, según tu preferencia. Su simplicidad no resta en absoluto a su sabor, y es una excelente manera de aprovechar las últimas ciruelas de la temporada. Además, es una receta versátil que permite múltiples variaciones, como cambiar las nueces por otros frutos secos o incluso añadir un toque de miel o jarabe de arce. No dejes de probarla y sorprende a tus invitados con un postre que, aunque fácil de hacer, tiene un sabor que dejará huella.
