La quesada pasiega es una delicia tradicional de la región de Cantabria, un postre perfecto para aquellos momentos en los que el antojo de algo dulce se vuelve incontrolable. Está delicia, con su textura suave y su sabor delicado, es la opción ideal para acompañar una tarde tranquila con una buena taza de café o de té.
Preparar este postre en casa es mucho más sencillo de lo que parece y, una vez que pruebas una quesada pasiega casera, es difícil resistirse a hacerla una y otra vez. Es por ello que aquí te mostraremos lo fácil que es, y la deliciosa que puedes obtener en unos simples pasos.
1Ingredientes para una exquisita quesada pasiega
La quesada pasiega se caracteriza por su simplicidad y sus ingredientes básicos, que se encuentran en cualquier despensa. Para esta receta vas a necesitar: leche cuajada, azúcar, mantequilla, harina, huevos, ralladura de limón y una pizca de canela. La clave está en la calidad de los ingredientes, especialmente la leche cuajada, que aporta ese sabor tan específico. Si no encuentras leche cuajada, puedes usar yogur natural como sustituto.
