Las cookies, también conocidas como galletas en algunos países de habla hispana, son un delicioso y popular dulce que ha conquistado paladares en todo el mundo. Estas pequeñas delicias horneadas tienen una historia interesante que remonta a la década de 1930. Fueron inventadas por Ruth Wakefield, quien junto a su esposo Kenneth, dirigía la posada Toll House Inn en Massachusetts, Estados Unidos. La historia cuenta que Ruth estaba preparando galletas cuando decidió añadir trozos de chocolate Nestlé, pensando que se derretirían y se mezclarían con la masa.
1UNA VERSIÓN ALTERNATIVA
Sin embargo, los trozos de chocolate se mantuvieron enteros, dando origen a las famosas chocolate chip cookies. Esta nueva creación no tardó en ganar popularidad, y Nestlé incluso llegó a un acuerdo con Ruth para incluir su receta en los paquetes de chispas de chocolate a cambio de un suministro de chocolate de por vida. Las cookies de chocolate blanco son una variante deliciosa de las tradicionales cookies con chispas de chocolate. Este tipo de cookie es perfecto para aquellos que buscan un snack dulce y diferente a cualquier hora del día. A continuación, te detallo cómo preparar unas deliciosas cookies de chocolate blanco, incluyendo algunos trucos para que queden perfectas y cómo conservarlas.
