Uno de los primeros platos preferidos por muchas personas cuando llega el calor es el salmorejo. Una sopa fría que junto al gazpacho es de origen andaluz y se elabora con ingredientes naturales. En Mercadona han comercializado un salmorejo fresco de la marca Hacendado que es perfecto para la primavera y el verano y se ha convertido en uno de los productos favoritos de sus clientes.
El salmorejo destaca por su sabor fresco y delicioso y también por su agradable textura cremosa. Un plato tradicional de origen cordobés que es una sopa servida habitualmente como primer plato. El salmorejo se elabora mediante un majado de una cierta cantidad de miga de pan mezclado con ajo, aceite de oliva, sal y tomates. Entre los beneficios del salmorejo, hay que señalar que fortalece la salud del corazón y previene los riesgos de contraer una enfermedad cardiovascular gracias a los ácidos grasos del aceite y al efecto vasodilatador del ajo. El salmorejo se puede servir como primer plato, acompañamiento o salsa en las comidas y las cenas.
El salmorejo es un plato perfecto para cuando estemos haciendo dieta ya que puede sustituir por otros con más calorías. En los días de calor del verano tanto el gazpacho como el salmorejo ayudan a reponer líquidos y nutrientes esenciales como el sodio y el potasio. El gazpacho también es uno de los primeros platos preferidos de los españoles y es una sopa fría con varios ingredientes como aceite de oliva, vinagre, agua, hortalizas crudas, que suelen ser tomates, pepinos y pimientos y también ajo. Tanto el salmorejo como el gazpacho de Mercadona son los productos favoritos de los clientes de Mercadona como primer plato en cuanto empieza la época de calor.
1Los beneficios del tomate
El tomate es uno de los ingredientes del salmorejo tradicional que se lleva preparando en los hogares españoles desde hace años. Un producto natural y muy saludable, del que los expertos señalan que puede prevenir enfermedades como el cáncer y las enfermedades cardiovasculares. El tomate contiene licopeno que es un carotenoide que es el responsable de la característica coloración roja del tomate y sus productos derivados.
El licopeno es un poderoso antioxidante que actúa como un agente protector para las células del cuerpo humano al neutralizar los radicales libres responsables del envejecimiento. Se cree que el licopeno favorece el sistema inmunológico al ayudar a combatir la inflamación y proteger las células del daño oxidativo e incluso puede mejorar la salud de nuestros ojos y reducir el riesgo de enfermedades oculares como la degeneración macular y las cataratas. El salmorejo aporta todo un conjunto de propiedades beneficiosas para nuestra salud que benefician a nuestra salud.
