La ensalada de garbanzos es un plato versátil, delicioso y saludable que se puede disfrutar en cualquier época del año. Rica en proteínas, fibras y otros nutrientes esenciales.
A continuación, te contaremos como preparar esta deliciosa receta para que puedas triunfar saludablemente.
1Los ingredientes necesarios
- Para preparar esta ensalada, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 2 tazas de garbanzos cocidos (pueden ser de bote o cocidos en casa)
- 1 pepino grande, cortado en cubitos
- 1 pimiento rojo, cortado en tiras
- 1 tomate grande, cortado en cubitos
- 1 cebolla roja pequeña, finamente picada
- 1/4 de taza de aceitunas negras, sin hueso y cortadas por la mitad
- 1/4 de taza de perejil fresco picado
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
- Sal y pimienta al gusto
