Ahora que llega el calor, una gelatina de mango y yogur es una opción refrescante para disfrutar en cualquier momento. Su combinación de sabores tropicales con la cremosidad del yogur crea una experiencia en la boca única, construyendo un postre sin rival. Esta receta no solo es fácil de preparar, sino que también es una excelente manera de incorporar frutas y lácteos a tu dieta diaria. Acompáñame a descubrir cómo se hace.
1Receta para hacer gelatina de mango y yogur
Ingredientes:
- 2 mangos maduros
- 1 taza de yogur natural
- 1 sobre de gelatina sin sabor
- 1/4 taza de azúcar (o al gusto)
- 1 taza de agua caliente
- 1/2 taza de agua fría
Instrucciones:
- Preparación de la gelatina sin sabor:
- Vierte el sobre de gelatina sin sabor en un recipiente y agrega el agua caliente.
- Revuelve hasta que la gelatina esté completamente disuelta.
- Incorpora el agua fría y mezcla nuevamente. Reserva.
- Preparación de la mezcla de mango:
- Pela los mangos y córtalos en trozos. Retira el hueso.
- Coloca los trozos de mango en una licuadora junto con el azúcar y el yogur natural.
- Tritura la mezcla hasta obtener una consistencia suave y homogénea.
- Combinación de ingredientes:
- Vierte la mezcla de mango en el recipiente con la gelatina sin sabor.
- Mezcla suavemente hasta que ambos ingredientes estén bien incorporados.
- Vertido y refrigeración:
- Vierte la mezcla en moldes individuales o en un molde grande, según tu preferencia.
- Refrigera durante al menos 4 horas, o hasta que la gelatina esté completamente cuajada.
- Servir:
- Desmolda con cuidado la gelatina y sírvela en platos individuales.
- Puedes decorar con trozos de mango fresco o una cucharada de yogur adicional antes de servir.
