Preparar viandas saludables en casa no solo permite tener un mayor control sobre los ingredientes y la calidad de los alimentos, sino que también promueve hábitos alimenticios más conscientes y saludables. Además, optar por viandas caseras puede ser una alternativa económica a las opciones de comida rápida o de restaurantes cercanos a la oficina.
Desde ensaladas coloridas y wraps llenos de sabor hasta bowls abundantes y sándwiches nutritivos, existen numerosas posibilidades creativas para disfrutar de viandas saludables y deliciosas durante la jornada laboral. Aquí te dejó 5 opciones fáciles de preparar:
Viandas saludables: ensalada de quinoa y vegetales
La quinoa es una excelente fuente de proteínas y fibra, y es perfecta para una ensalada abundante y satisfactoria. Cocina la quinoa según las instrucciones del paquete y déjala enfriar. Luego, mezcla la quinoa con tus vegetales favoritos, como tomates cherry, pepinos, pimientos y espinacas. Aliña con un poco de aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta al gusto. Estas viandas saludables se presentan como una solución práctica y beneficiosa para quienes buscan mantener un estilo de vida saludable incluso durante las horas de trabajo.
Wrap de pollo y aguacate
Los wraps son una opción versátil y portátil para tener una vianda saludable en el almuerzo. Unta una tortilla integral con puré de aguacate, luego agrega tiras de pollo a la parrilla, hojas de lechuga, rodajas de tomate y un poco de queso rallado. Enrolla el wrap firmemente y córtalo por la mitad para llevarlo fácilmente.
Arroz integral con salmón y vegetales asados
Cocina arroz integral según las instrucciones del paquete y déjalo enfriar. Mientras tanto, asa tus vegetales favoritos, como zanahorias, brócoli y calabacín, en el horno con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta. Añade el arroz a un tazón junto con los vegetales asados y trozos de salmón a la parrilla. ¡Un almuerzo para viandas saludables lleno de proteínas y antioxidantes!
Ensalada fresca de pasta con vegetales
Corta en cubos o tiras finas un pimiento rojo, uno verde, una zanahoria, un calabacín, una berenjena y una cebolla de verdeo. Saltea dos dientes de ajo picados en aceite de oliva en una sartén, añade los vegetales y cocínalos hasta que estén tiernos. Hierve pasta de trigo hasta que esté al dente, escúrrela y mézclala con los vegetales en la sartén. Agrega un poco de agua de cocción de la pasta, salpimienta al gusto y disfruta caliente o fría.
Milanesas de berenjena con ensalada
Comienza cortando las berenjenas en rodajas finas y dejándolas reposar con sal para eliminar el exceso de humedad. Después de lavarlas y secarlas, cocínalas en una sartén con un poco de rocío vegetal hasta que estén doradas y tiernas. Luego, pásalas por huevo y harina y dora nuevamente en la sartén hasta que estén crujientes por fuera y tiernas por dentro. Para la ensalada, hierve las remolachas, rállalas o córtalas y condiméntalas a tu gusto.
