La pizza es uno de los manjares de la gastronomía que nació en Italia, pero que se consume a lo largo y ancho del mundo. Existe una cantidad de formas de realizarla y hay una para cada persona. Es por eso que hoy te traigo una opción para aquellos que necesitan controlar su consumo de sodio debido a la hipertensión, esta pizza ofrece todo el sabor que amas sin comprometer tu salud.
Sabemos lo importante que es para un hipertenso mantener un equilibrio en la dieta, por eso esta pizza caprese sin sal es una opción que puedes disfrutar sin preocupaciones. Cada ingrediente está seleccionado con esmero, sin comprometer tu bienestar.
Ingredientes para una pizza caprese sin sal
La pizza caprese sin sal está hecha con ingredientes seleccionados con cuidado. Para comenzar con la masa saludable y sabrosa, se necesita 1 kg de harina integral, 4 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharadita de azúcar y 750 ml de agua tibia, combinados para crear una base perfecta que resalta los sabores naturales de cada ingrediente.
Para complementar esta deliciosa masa, la salsa especial para pizza se adorna con orégano, cebolla picada y tomates cherrys frescos, que aportan un toque de frescura y sabor incomparables. Además, completamos con generosas porciones de queso mozzarella sin sal y hojas de albahaca. Prepara tus ingredientes y utensilios, te guiaré con consejos prácticos para que la prepares con éxito y sorprendas a tus seres queridos.
Prepara esta pizza en simples pasos
Para comenzar, tamiza la harina integral y disuelve la levadura en agua tibia con azúcar, dejando reposar hasta que aparezcan burbujas. Luego, forma una corona con la harina y agrega la mezcla de levadura y aceite en el centro, amasando hasta obtener una masa consistente que reposará unos minutos para que adquiera elasticidad. Luego, con ayuda de un rodillo, extiende la masa hasta obtener el tamaño y grosor deseados.
Después, en un sartén, cocina la salsa de tomate con orégano y cebolla picada durante diez minutos. Extiende esta salsa sobre la masa, añade tus vegetales favoritos y cubre con queso mozzarella. Precalienta el horno a una temperatura baja y hornea la pizza a fuego lento hasta que el queso se derrita y la masa esté dorada y crujiente. Finalmente, decora tu pizza capresse sin sal con tomates cherrys cortados en mitades y hojas frescas de albahaca, añadiendo un toque final de frescura y color.
