Mona de Pascua, un postre tradicional de Semana Santa, es muy apreciado en nuestro país y se encuentra ampliamente extendido por toda España, aunque tiene sus raíces en la comunidad valenciana y Murcia. Consiste en un bizcocho adornado con un huevo encima, cuya colocación tiene un significado particular que explicaremos más adelante.
Este dulce, que recuerda al Roscón de Reyes por su uso de agua de azahar, obtiene su distintivo aroma y sabor al destilar la flor de azahar del naranjo. Este ingrediente es común en diversos postres españoles, como el Roscón de Reyes, la Corona de la Almudena, el bollo suizo y, por supuesto, en la receta de la Mona de Pascua.
1SEMANA SANTA: UNA ÉPOCA REPLETA DE SABORES
Sin duda, la Semana Santa es un momento muy especial para los amantes de la gastronomía, ya que ofrece una amplia variedad de recetas tradicionales y deliciosas. Además del clásico potaje de vigilia, durante esta época podemos disfrutar de una gran cantidad de postres típicos de Semana Santa, muchos de los cuales son bastante fáciles de preparar.
La Mona de Pascua es, uno de los postres más emblemáticos de esta época. Esta delicia, con su bizcocho adornado con un huevo en la parte superior, evoca tradición y sabor en cada bocado. Aunque la receta tradicional es la más conocida, también existen versiones más modernas que incorporan nuevas técnicas y sabores, manteniendo viva la esencia de esta celebración religiosa y culinaria.
