La dieta cetogénica, en los últimos años, ha ganado popularidad como una estrategia efectiva para perder peso y mejorar la salud metabólica. Este enfoque nutricional se basa en la reducción drástica de la ingesta de carbohidratos y el aumento de la proporción de grasas en la dieta, lo que lleva al cuerpo a un estado metabólico conocido como cetosis.
A medida que más personas exploran esta opción alimentaria, es esencial comprender cómo seguir un menú cetogénico de manera equilibrada y saludable para maximizar sus beneficios.
1PLANIFICACIÓN DEL MENÚ: EQUILIBRANDO MACRONUTRIENTES
El primer paso para seguir una dieta cetogénica es planificar cuidadosamente el menú para garantizar un equilibrio adecuado de macronutrientes. Esto implica limitar estrictamente la ingesta de carbohidratos alrededor del 5-10% de las calorías totales, mientras que las grasas deben proporcionar aproximadamente el 70-80% de las calorías diarias.
Las proteínas deben ser moderadas, representando aproximadamente el 20-25% de la ingesta calórica total. Un menú típico podría incluir alimentos ricos en grasas saludables como aguacates, aceite de oliva, frutos secos y semillas, junto con fuentes de proteínas magras como carne de pollo, pescado y huevos.
