En general, hacer cualquier bizcocho es sencillo, aunque para lograr una textura esponjosa en los caseros se pueden aplicar algunos trucos. Sin embargo, con el bizcocho de zanahoria no es necesario seguir ningún método especial, ya que su objetivo no es ser esponjoso por encima de todo.
La densidad de la miga de este bizcocho se combina con su jugosidad y humedad gracias a la zanahoria, que desempeña un papel destacado. No hay que confundir este bizcocho de zanahoria con un carrot cake o tarta de zanahoria, ya que son completamente diferentes. Esta receta es simple, sin adornos, especias ni cobertura de crema de queso, ya que no la necesita para deleitar vuestros paladares.
1TAMBIÉN SE PUEDE HACER CON THERMOMIX
Además, si tienes una Thermomix a mano, este bizcocho de zanahoria puede ser fácilmente una de tus recetas favoritas, ya que te ahorra parte del trabajo de rallar las zanahorias, lo cual siempre es bienvenido. Aunque el amasado no es complicado, cualquier ayuda es útil.
