La OMS ha alzado la voz sobre el riesgo que tiene el consumo de edulcorantes. Hay mucha gente que los consume pensando que son mucho más sanos que el azúcar y finalmente se están llevando una sorpresa. Según el criterio de la organización, no son productos efectivos para controlar el peso a largo plazo. No tienen valor nutricional y hasta pueden aumentar el riesgo de diabetes tipo 2, enfermedades cardiovasculares y mortalidad si se toman durante un tiempo prologando. Es por eso que el organismo desaconseja consumir edulcorantes y azúcar, los dos.
1Cuál es el consejo de la OMS
En su defecto, lo que sería perfecto para mantener nuestro cuerpo saludable sería llevar una dieta libre de azúcar refinado y de edulcorantes desde una edad temprana. Solo así se logra que el paladar encuentre satisfacción en sabores menos dulces. La directriz de la OMS está aplicada a todos los edulcorantes no nutritivos sintéticos y naturales o modificados que no se clasifiquen como azúcares. Estos pueden estar en alimentos y bebidas o venderse solos para añadir después. Los edulcorantes no nutritivos más comunes están el acesulfamo K, el aspartamo, el advantamo, los ciclamatos, el neotamo, la sacarina, la sucralosa, la estevia y sus derivados.
