Los bancos de alimentos han distribuido un total de 800.000 toneladas de productos en el último lustro, de los que el 50% procedía de excedentes, evitando así el desperdicio de un total de 400.000 toneladas.
Así lo ha remarcado el director de la Federación Española de Bancos de Alimentos (FESBAL), Francisco Greciano, en el decimoprimer Punto de Encuentro de AECOC contra el Desperdicio Alimentario, que se ha celebrado este jueves en el espacio CaixaForum Madrid.
El presidente de la FESBAL ha recordado que, desde su fundación 30 años atrás, la entidad tiene como un eje de actuación la lucha contra el desperdicio alimentario. Actualmente, la FESBAL coordina la acción de 54 bancos de alimentos en España y distribuye 152.000 toneladas de de producto al año a través de 7.000 entidades benéficas, que llegan a 1,2 millones de beneficiarios.
Además, el portavoz de la FESBAL ha avanzado que la entidad trabaja en el desarrollo de una plataforma tecnológica para reunir a todos los agentes de la cadena alimentaria y facilitar las donaciones.
El encuentro organizado por AECOC también ha contado con la participación del director general del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, José Miguel Herrero, quién ha remarcado que «España está en primera línea de la UE en la reducción del desperdicio alimentario». De hecho, las cifras del Ministerio indican que la pérdida de alimentos en los hogares bajó un 6,2% en 2022.
Herrero ha apuntado que «estos avances se han logrado desde la colaboración entre administración y empresas» y ha puesto en valor el trabajo de las compañías del sector estimando «que más del 95% trabajan en la prevención y reducción del desperdicio alimentario».
El portavoz del Ministerio de Agricultura se ha referido también al Proyecto de Ley de Prevención de las Pérdidas y el Desperdicio Alimentario, cuya aprobación quedó suspendida tras la última convocatoria electoral y ha explicado que será el próximo Gobierno quien decida si reiniciar su tramitación.
Por su parte, la presidenta del Comité AECOC Contra el Desperdicio Alimentario, Carolina Muro, ha destacado que, a falta de la aprobación de la ley, «se está combatiendo la pérdida de alimentos de forma eficaz desde la colaboración entre empresas y administración y desde la pedagogía a la sociedad».
Asimismo, durante el acto han participado municipios que son referentes en la gestión del desperdicio, como los ayuntamientos de Aljaraque (Huelva) y Vilasantar (A Coruña), que fueron reconocidos en 2022 en la primera edición del premio ‘Municipios contra el desperdicio’.
El municipio andaluz ha desarrollado diferentes iniciativas para la concienciación de la ciudadanía, además de acciones para evitar el desperdicio en sus comercios y locales de restauración. Por su parte, el ayuntamiento gallego lleva años desarrollando una estrategia de economía circular que pone el foco en el reaprovechamiento de los alimentos, con recogidas diarias de excedentes en restaurantes y tiendas para destinarlos al consumo animal y al agrocompostaje.
También ha participado en el encuentro el ayuntamiento de Santander, que fue pionero en crear programas para la monitorización del desperdicio en restaurantes de la ciudad y que, actualmente, desarrolla campañas de sensibilización a la ciudadanía en colegios, comedores, redes sociales y espacios públicos.
