El verano se presta a hacer recetas cuyos ingredientes principales recuerden al mar. Si ya has probado a hacer un exquisito arroz negro, ahora ha llegado el turno de llevar a cabo una fideuá como ninguna otra.
En este caso, uno de los ingredientes que más destaca es el langostino. Se trata de una elaboración perfecta para el fin de semana, ese momento en el que tenemos más tiempo para crear en la cocina.
¿Te animas? Descubre la receta de fideuá de langostinos con intenso sabor a mar.
1Ingredientes para hacer esta fideuá de langostinos
Antes de ponerte manos a la obra para hacer esta fideuá, lo primero que debes hacer es preparar todos los ingredientes necesarios. Para llevar a cabo esta receta, necesitarás seis dientes de ajo, así como 200 gramos de langostinos y otros 300 gramos de fideos finos especiales para fideuá. Por otro lado, debes preparar fumet de marisco o de pescado del mismo volumen que de fideos. Para terminar, elaborarás un alioli negro con 150 gramos de mayonesa de ajo y uno o dos sobre de tinta de calamar.
