El pollo es uno de alimentos que más utilizamos en la cocina. A casi todo el mundo le gusta y es una apuesta segura cuando queremos hacer una celebración. Hay algunas recetas típicas como pechuga de pollo o alitas que siempre triunfan, pero hoy te traemos una receta caribeña que hará que te chupes los dedos: alitas jamaicanas Jerk. Contiene picantones en su preparación, unos pollitos pequeños riquísimos.
1El plato de pollo que te hará cambiar tu concepto del pollo
La receta de pollo sobre la que nos baremos fue publicada por “PAKUS” en “Directo al paladar”. Está buenísima. Respecto a los picantones, puedes solicitar al pollero que te dé un pollo de tamaño mediano o pequeños o directamente hacer esta receta con un pollo normal cortado en cuartos o en mitades. Lo más importante a tener en cuenta sobre el plato que vamos a preparar es que una receta marinada o adobo, donde el pollo debe reposar por 24 horas para que tome sabor.
