Tomar pollo en pepitoria guisado es una de las sensaciones más ricas de este mundo. Incluso las personas que prefieren tomarse una buena ensalada o pasta caen rendidas ante esta preparación. ¿Quieres probar una receta que sabe exactamente igual que la que hacía tu abuela? Su sabor es delicioso y no necesitarás ingredientes demasiado caros para obtenerlo. Aunque tiene su preparación, podrás hacerlo fácilmente en casa.
1La receta de pollo que te llevará a las nubes
Para comer el pollo más rico del mundo prepararemos una salsa hecha con almendra y yema de huevo cocido. Si eres de guisos caseros se te va a hacer la boca agua ante cada palabra que leas. Tomamos como referencia la receta publicada por Gorka Barredo en “Cocina casera y fácil”. Ingredientes para 4 personas: 6 muslos de pollo, 1 cebolla, 1 diente de ajo, 200 g de almendras naturales, 1 yema de huevo cocido, unas hebras de azafrán, 1 cucharada de harina, 1l de caldo de pollo, ½ vaso de vino blanco, sal, pimienta y aceite de oliva.
