El pollo al ajillo es una de esas recetas que a todos les encanta. Existe una gran cantidad de formas de prepararlo. De hecho, incluso lo puedes hacer de forma aún más sencilla en Thermomix. Sin embargo, hoy la prepararás como toda la vida.
Se trata de uno de esos platos contundentes que llaman mucho la atención utlizando apenas unos cuantos ingredientes. Como no puede ser más fácil, cuenta también con la virtud de gustar tanto a grandes como a pequeños.
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1Ingredientes para hacer este pollo al ajillo clásico
Antes de ponerte manos a la obra para elaborar este pollo al ajillo, lo primero que debes hacer es juntar todos los ingredientes. En este caso, necesitarás un pollo de corral de dos kilos troceado, así como ocho dientes de ajo y un hoja de laurel. También 300 ml de vino de Jerez o de vino blanco, una rama de romero fresco y otra de tomillo y 75 ml de aceite de oliva virgen extra. Para terminar, prepara sal y pimienta negra recién molida y un poco de perejil o cilantro para la decoración.
