Hay recetas que siempre quedan en el imaginario colectivo debido a su importancia en nuestra gastronomía, así como por su increíble sabor. Es el caso, por ejemplo, del cachopo, un plato contundente y lleno de personalidad.
Una de las características por las que destaca este plato es, sin duda, su mezcla de carnes. A la hora de prepararlo, basta con tener en cuenta algunos trucos y conseguir los mejores ingredientes.
¿Te animas a cocinarlo? Descubre la receta de cachopo «especial» con la que te chuparás los dedos.
1Ingredientes para hacer este cachopo especial
Antes de ponerte manos a la obra a cocinar este cachopo especial debes contar con todos los ingredientes necesarios. Para ello, reserva dos filetes de ternera tiernos grandes, pero no muy gruesos, así como tres o cuatro lonchas de jamón serrano y otras tres o cuatro de queso. Necesitarás también sal, pimienta negra molida, harina, pan rallado, huevo batido y aceite de oliva. Para acompañar, nada mejor que hacerlo con unas patatas y unos pimientos del padrón.
