En toda España se pueden encontrar un total de 283 restaurantes galardonados con estrellas Michelin. Además de los establecimientos con precios más elevados, como DiverXo o Quique Dacosta, existe una amplia variedad de cartas y menús accesibles que permiten disfrutar de la alta gastronomía del país sin que suponga un gran desembolso económico.
Estos restaurantes ofrecen menús degustación por debajo de los 50 euros, ya sea en su sala principal o en su bistró anexo, brindando así la oportunidad de deleitarse con una experiencia culinaria de calidad a precios más asequibles.
1ATALAYA, EN CASTELLÓN
En Alcossebre, perteneciente a Alcalá de Xivert en Castellón, se encuentra un verdadero tesoro oculto entre las casas vacacionales, identificado por un modesto cartel azul que dice «Atalaya». Aquí es donde Alejandra Herrador y Emanuel Carlucci llevan ocho años destacando los sabores del mar y la tierra que los rodea.
El menú Arroz de Atalaya, disponible solo durante el almuerzo, tiene un costo de 45€. Su cocina combina influencias afrancesadas e internacionales, creando una propuesta culinaria única. Su menú se basa en un arroz que varía semanalmente.
