Con la llegada del verano a la vuelta de la esquina y el calor infernal que ya comienza a acechar, cualquier receta que tengamos para combatir las altas temperaturas se nos queda corta. Una de las más efectivas para mantenernos fresquitos es el gazpacho.
Si bien el más común es el que se hace con tomate, con el tiempo se han ido creando recetas nuevas como la que vamos a desarrollar a continuación: el gazpacho de fresas. A muchos les parece una locura, pero es delicioso y encima se hace en un pispás.
1Ingredientes para el mejor gazpacho de fresas del mundo
Pasamos a exponer los ingredientes para hacer una receta estándar de gazpacho de fresas. Fue extraída de la web “pequesrecetas.com”. Al ser una preparación estándar, si se piensa que puede quedar corta es conveniente realizar varias tandas para asegurarnos de que ninguno de los comensales se quedará con hambre.
Ingredientes: 400 g de tomates, 400 g de fresas, 50 ml de aceite de oliva, 1 cucharada de vinagre de manzana o de vino, 1 pepino pequeño o medio pepino grande, medio pimiento amarillo o rojo, media cebolla, un cuarto de ajo, sal, pimienta y agua al gusto.
