Si quieres preparar el mejor pollo al horno del mundo y convertirte en una celebridad para familia y amigos, no tienes más que seguir los trucos de los hermanos Torres, que tienen un secreto infalible con el que consiguen hacer un asado verdaderamente sabroso y jugoso. Uno de los trucos es preparar una salmuera espacial, donde el pollo debe macerar durante varias horas. Gracias a este sencillo paso, la carne toma una jugosidad increíble que se mantiene después de la doble cocción en el horno.
1UNA DE LAS MEJORES RECETAS DE POLLO DE LOS TORRES
Los hermanos Javier y Sergio Torres son los gemelos cocineros más populares de nuestro país. Juntos comparten vocación desde los 14 años y su amor por la cocina les ha convertido en chef del más alto nivel. Pero además de ser grandes maestros en los fogones, también tienen un gran carisma que saben transmitir en la pequeña pantalla, por lo que se han ganado factiblemente el cariño de los espectadores. Comparten tanto recetas sofisticadas como tradicionales de esas de toda la vida, con el toque especial que solo le pueden dar ellos. En esta receta de pollo el relleno es muy sencillo: ajos, tomillo, lima y laurel, aunque se pueden introducir variaciones si queremos experimentar, como pasas, manzanas y hasta mandarinas. A continuación te dejamos el paso a paso bien detallado.
