Chorizo y sidra. Cómo puede ser que con solo dos productos, se consiga un plato tan sabroso y que le guste a todo el mundo. El chorizo a la sidra es uno de los emblemas de la gastronomía nacional, más concretamente del norte de nuestro país, y que tiene años de tradición y que se ha ido pasando la receta y los trucos maestros de generación en generación. Por ello, te vamos a enseñar a hacer un chorizo a la sidra que te transportará a las tascas asturianas donde, como mínimo, sales con dos o tres kilos de más.
1INGREDIENTES PARA EL CHORIZO A LA SIDRA
Uno de los platos emblemas de Asturias que siempre que comemos en un bar de Gijón o Oviedo nos sabe a gloria, pero que pocas veces nos atrevemos a hacerlo en casa. Los ingredientes que vamos a necesitar para hacer el chorizo a la sidra son los siguientes: chorizo fresco, sidra de manzana natural y una patata. Todos estos ingredientes los puedes encontrar en tu supermercado de confianza, aunque te recomendamos que, por lo menos, el chorizo lo compres en una charcutería.
