El verano tampoco está del todo reñido con los platos de cuchara, que al fin y al cabo siempre se pueden tomar fríos o templados. De cualquier forma, en casa y con ambiente fresco, siempre apetecen y son ideales para disfrutar en fines de semana con amigos y en familia. Las lentejas es uno de los alimentos más consumidos por ser nutritivos, barato, rico… y por supuesto protagonista en miles de recetas, así que no podía faltar tampoco en verano. Hoy te traemos una propuesta de lo más sana. Toma nota.
1LAS LENTEJAS CON SOFRITO DE VERDURAS
Si, como podrías deducir el sofrito debía de ser con productos dietéticamente favorables, y las verduras son perfectas para ello. Además casan muy bien con cualquier guiso con lentejas, así que la combinación es deliciosa. Veamos cómo elaborarla, pero antes necesitas anotar todos los ingredientes, que como verás son abundantes pero no muy caros, con lo que es un plato económico y muy socorrido.
