El hierro es un mineral imprescindible para el buen funcionamiento de nuestro organismo. Forma pare de los glóbulos rojos, las células que se encarga de transportar el oxígeno a través de la sangre. Una persona necesita entre 8 y 18 mg de hierro al día, dependiendo de su edad y su sexo. La anemia ferropénica es una de las más frecuentes entre la población. El cuerpo no es capaz de sintetizar por sí mismo este componente, y tiene que extraerlo de fuentes externas, es decir, a través de la alimentación.
1SÍNTOMAS DE ANEMIA
Cuando hay una deficiencia de hierro, la sangre pierde su capacidad para transportar oxígeno a las células, y esto afecta a bienestar general e incluso al comportamiento. En los primeros estadios pueden no percibirse los síntomas claramente, pero sí no se soluciona, al cabo de un tiempo pueden presentarse complicaciones. Algunas señales que podrían indicar anemia son la sensación de debilidad, fatiga, taquicardias o palidez de la piel. También puede afectar al rendimiento cognitivo, la memoria y el ánimo. Para prevenir y evitar llegar a esto, lo mejor es cuidar la alimentación y consumir a diario alimentos ricos en hierro.
