Durante un tiempo el consumo de café estuvo señalado como un hábito poco saludable, y se desaconsejaba en muchos casos por considerarse incompatible con una dieta sana y equilibrada. Contradictoriamente, es un de las bebidas más consumidas en todo el mundo, en mayor o menor medida, solo superada por el té.
En España, se calcula que tomamos de media unos 4 cafés diarios, una costumbre que podría no ser tan nociva como pensamos, a juzgar por unos estudios recientes que indicarían lo contrario.
1EL CAFÉ ALARGA LA VIDA
La infusión de café contiene una gran cantidad de antioxidantes y otras sustancias con propiedades antiinflamatorios, por lo que su consumo se puede asociar con una prevención de la mortalidad por diferentes causas.
Dicho de otra forma: beber café alarga la vida. Esto ya se concluyó hace tiempo, pero los estudios sobre el café han proseguido, y recientemente se ha descubierto que también puede tener un impacto muy positivo sobre la salud digestiva.
