Los probióticos son productos alimenticios que contienen bacterias vivas que mantienen y mejoran la salud del organismo, ofreciendo múltiples beneficios como una mejor digestión, absorción de nutrientes y una mayor fortaleza del sistema inmunológico.
También llamados prebióticos, son alimentos que aportan nutrientes a la microbiota humana, que por lo general cuentan con un elevado contenido de fibra, y tienen el principal objetivo de mejorar el equilibrio de estos microorganismos.
Son muy útiles cuando la flora intestinal está en desequilibrio, algo que es habitual tras la toma de antibióticos, así como cuando no se lleva una alimentación saludable y equilibrada, lo que provoca que el intestino sea atacado por bacterias perjudiciales para la salud, que afectan al sistema inmune y aumenta la posibilidad de sufrir enfermedades en el organismo.
Muy beneficiosos y recomendables, puedes encontrar una gran variedad de probióticos en farmacia 4 estaciones, de marcas de referencia como Lactibiane, Lactoflora, Inmunok, Prodefen o Pgysioflor, entre otras.
¿Para qué sirven los probióticos?
A continuación, mostramos los principales beneficios de los prebióticos:
- Combaten y ayudan a prevenir enfermedades intestinales como el síndrome del intestino irritable, la colitis, la enfermedad de Crohn o la inflamación intestinal, entre otras.
- Combaten enfermedades como el cáncer, la candidiasis, las hemorroides o la infección urinaria.
- Mejoran la digestión y combaten la acidez.
- Combaten el estreñimiento y la diarrea, ayudando a regular el tránsito intestinal.
- Aumentan la absorción de nutrientes como la vitamina B, el calcio y el hierro.
- Fortalecen el sistema inmunológico, aumentando la producción de macrófagos, que son unas células de defensa del organismo.
- Impiden la proliferación de bacterias perjudiciales en el intestino.
- Mejoran la digestión de la lactosa, siendo especialmente beneficiosos para personas con intolerancia a este componente.
- Previenen problemas como la obesidad, la hipertensión o el colesterol alto.
- Previenen alergias e intolerancias alimentarias.
- Mejoran el estado de ánimo, teniendo una estrecha y directa relación entre el equilibrio de la flora intestinal, y una disminución de enfermedades como la depresión y la ansiedad.
- Son beneficiosas para mejorar condiciones como el autismo, ofreciendo mejoría tanto a nivel gastrointestinal como a nivel de comportamiento, mejorando la habilidad para concentrarse y escuchar.
Los expertos recomiendan el consumo de probióticos desde el nacimiento, sobre todo en aquellos casos en los que el bebé nace por parto normal, sin complicaciones, y es amamantado con exclusividad durante el inicio de la vida, para mejorar la flora intestinal.
Si quieres saber más, en Mayo Clinic tienes todo lo que debes saber sobre los probióticos.
¿Dónde se encuentran los probióticos?
Se pueden tomar probióticos a través de ciertos alimentos que son prebióticos naturales, o de suplementos que contienen probióticos:
Alimentos probióticos
- Yogur natural: son la fuente de probióticos naturales más accesible que hay en el mercado, con un elevado porcentaje. También hay ciertos yogures con sabor que contienen probióticos.
- Kéfir: con una mayor cantidad de prebióticos, se trata de un producto fermentado con levadura y bacterias similar al yogur.
- Leche fermentada: un producto especial, siendo el Yakult el más popular, que por lo general contiene Lactobacillus agregados de forma industrial.
- Kombucha: una bebida fermentada con probióticos elaborada principalmente a partir del té negro.
- Productos a base de soja: hay diferentes legumbres y hortalizas elaboradas a base de soja con un alto contenido de probióticos naturales.
- Chucrut: preparación culinaria elaborada a partir de la fermentación de las hojas frescas de repollo o col.
- Pepinillos: hay que elaborar una preparación de pepinos en agua y sal, y dejar fermentar durante un tiempo.
- Masa madre o levadura natural: cultivo compuesto por levaduras y bacterias producidos a través de la fermentación de cereales y de los microorganismos que están en el ambiente de forma natural, que habitualmente se utiliza para preparar productos como el pan, bollería o galletas.
Suplementos probióticos
- Bifidobacteria animalis: este suplemento fortalece el sistema inmune, facilitando la digestión y combatiendo las bacterias transmitidas a partir de la comida contaminada.
- Bifidobacteria bifidum: suplementos que se encuentran en el intestino grueso y delgado, que mejoran la digestión de los productos lácteos.
- Bifidobacteria breve: los encontramos en el intestino y el tracto vaginal, combatiendo infecciones por bacterias y hongos.
- Bifidobacteria longum: uno de los probióticos naturales más populares en el intestino, que favorece la eliminación de toxinas en el organismo.
- Lactobacillus acidophilus: considerado como el probiótico más importante, ayudando a la absorción de diferentes nutrientes y a combatir infecciones, facilitando la digestión.
- Lactobacillus reuteri: principalmente se encuentran en la boca, en el estómago y en el intestino delgado, siendo muy eficaces para combatir la infección por helicobacter pylori.
- Lactobacillus rhamnosus: están en el intestino y ayudan a combatir la diarrea de forma rápida y eficaz.
Con toda esta información, ya conoces todo acerca de los probióticos, unos productos alimenticios muy beneficiosos y totalmente recomendables que ayudarán a mejorar tu flora intestinal.
