No hay nada como un buen plato de guisantes estofados para calentarte cuando las temperaturas comienzan a bajar y el cuerpo empieza a desear platos reconfortantes. Es una receta tradicional, simple pero sabrosa, que se ha transmitido de generación en generación, un clásico de la cocina casera. Su consistencia, deliciosa salsa y la opción de agregar diferentes ingredientes lo convierten en un plato perfecto para los días fríos.
Los guisantes guisados no sólo son un plato exquisito y nutritivo, sino también muy versátil. Se pueden preparar con o sin carne, agregar otras verduras e incluso adaptarse a dietas vegetarianas. La clave está en darle al ragú el tiempo de cocción necesario para que los sabores se mezclen, creando un deleite al paladar que requiere poco más que un buen pedazo de pan a su lado.
3Los guisantes estofados y su sabor tradicional
Hacer y servir guisantes estofados es la puerta de entrada para llevar sabores tradicionales auténticos a tu cocina. Servidos con pan crujiente, son un excelente plato principal para una comida casera o también un acompañamiento perfecto para carnes o huevos fritos. El color vibrante y el aroma casero los convierten en un favorito de la mesa, así que seguro, también se convertirá en el tuyo.
Los guisantes estofados son tan sabrosos como suenan, convirtiéndose también una muy buena opción para introducir el consumo de verduras y legumbres en la alimentación diaria. Son nutritivos, sencillos de hacer y aptos para toda la familia, y son ideales para esos días en que todo lo que quieres es algo cálido y delicioso. Y, como a menudo ocurre con los guisos, si se hacen con anticipación, saben aún mejor al día siguiente.
