La menestra mallorquina, que ahora puedes hacer en casa, es ese plato que captura los sabores y la belleza del Mediterráneo. Como un escaparate de la estacionalidad culinaria de Mallorca, esta receta se construye sobre una base de ingredientes locales y naturales. Y aunque su preparación específica varía según la tradición familiar, siempre tiene ese equilibrio de sabores que lo convierte en una opción ligera, nutritiva y deliciosa.
Esta receta es una pura expresión de la dieta mediterránea. Su origen se remonta a la cocina tradicional balear, donde se transmitió de generación en generación como un plato reconfortante enriquecido con matices. Llamado «pòrtas», la menestra mallorquina no es solo un tributo a los productos del jardín sino que puede contar con la ayuda de pescado o mariscos, cuyo sabor se complementa con hierbas aromáticas locales.
3Un plato versátil y lleno de tradición
La menestra mallorquina es mucho más que una simple mezcla de verduras; es un plato que cuenta la historia del ADN culinario de la isla. Es flexible, por lo que puedes ajustarlo en base a lo que está de temporada, manteniéndose en ese espacio entre saludable y delicioso. También es una excelente opción para aquellos que buscan disfrutar de una auténtica comida mediterránea, ya sea como una comida independiente o como acompañamiento.
Una menestra mallorquina no solo es un plato ligero y rico en nutrientes, sino que también representa la forma de vivir de Mallorca, donde la frescura de los productos y el respeto por la tradición lo son todo. Hacerlo en casa es una forma de viajar con el paladar a la isla y al mismo tiempo estar frente a un sabor que seguramente recuerda al mar, al sol y a la esencia mediterránea.
