La estampa del portátil abierto, el café humeante y la concentración máxima en una cafetería se ha convertido en un clásico de nuestras ciudades. Sin embargo, esta imagen tan común podría tener los días contados, y es que la proliferación de espacios de trabajo improvisados en las cafeterías está llevando a muchos establecimientos a tomar medidas drásticas.
La directiva europea que impulsa esta nueva ola de restricciones responde a una necesidad de equilibrar el uso de estos espacios, protegiendo a los negocios y garantizando una rotación que permita la viabilidad económica. ¿Estamos ante el fin de una era o simplemente ante una adaptación necesaria a los nuevos tiempos?
2CAFETERÍAS ‘LAPTOP-FRIENDLY’: ¿UNA ESPECIE EN EXTINCIÓN?
La imagen de la cafetería como refugio para el trabajador remoto, el estudiante apurado o el creativo en busca de inspiración parece estar desvaneciéndose. Cada vez son más los establecimientos que optan por restringir el uso de ordenadores portátiles, priorizando el consumo y la rentabilidad sobre la comodidad del usuario. Esta tendencia plantea una pregunta fundamental: ¿estamos ante la desaparición de las cafeterías ‘laptop-friendly’?
La respuesta no es sencilla. Si bien es cierto que la normativa europea y las políticas implementadas por muchos establecimientos apuntan en esa dirección, también es verdad que existe una demanda creciente de espacios de trabajo flexibles y alternativos a la oficina tradicional. Esto ha dado lugar a la aparición de nuevos modelos de negocio que buscan satisfacer esta necesidad, como los espacios de ‘coworking’ o las cafeterías especializadas en el trabajo remoto.
Estos nuevos espacios ofrecen una serie de ventajas frente a las cafeterías tradicionales, como conexión a internet de alta velocidad, enchufes en cada mesa, salas de reuniones y un ambiente de trabajo más profesional. Sin embargo, también suelen ser más caros, lo que puede suponer una barrera para algunos usuarios. La clave estará en encontrar un equilibrio entre la rentabilidad del negocio y la satisfacción del cliente.
