En las últimas semanas, el chocolate Dubái ha vuelto a demostrar cómo TikTok puede convertir cualquier cosa, por insignificante que parezca, en una auténtica fiebre colectiva. Esta vez, la repostería ha sido el centro de la atención, impulsada no solo por chefs profesionales o apasionados de la cocina, sino por miles de usuarios anónimos que, sin experiencia previa ni un interés particular en el mundo dulce, han decidido lanzarse a preparar este famoso chocolate.
No se trata de una receta convencional. Su historia comienza en 2021, cuando Fix Dessert Chocolatier, fundada por Sarah Hamouda, una empresaria británico-egipcia, decidió crear un producto único que fusionara los sabores tradicionales de Oriente Medio con el chocolate clásico. Sus rellenos árabes de pistacho y Kadaifi han cautivado a los usuarios en las redes. El chocolate Dubái no solo ha invadido las plataformas digitales, sino que también ha llegado a los estantes de supermercados como Lidl, que ha sabido aprovechar esta tendencia.
¿CÓMO SE HACE EL CHOCOLATE DUBÁI?
La receta que ha conquistado a Tik Tok es sencilla y requiere ciertos ingredientes y utensilios. Necesitarás chocolate blanco para la base y decoración, así como chocolate con leche para la capa principal. También usarás aceite de coco, con 5 g para el chocolate blanco y 15 g para el chocolate con leche, y colorante alimentario si deseas un toque divertido. Para el relleno, puedes optar por Kadaif o masa filo, que añadirán un crujido especial, y la crema de pistacho es esencial para mezclar con el Kadaif.
En cuanto a los utensilios, necesitarás un molde de chocolate que sea un poco alto para facilitar el proceso, un bol resistente al calor para derretir el chocolate y una cuchara para añadir y mezclar los ingredientes en el molde.
Para comenzar con la preparación, trocea el chocolate blanco y colócalo en un bol resistente al calor. Derrítelo al baño maría o en el microondas en intervalos de 30 segundos, removiendo cada vez. Una vez derretido, añade 5 g de aceite de coco y mezcla bien. Luego, si deseas colores divertidos, añade colorante alimentario y vierte el chocolate en el molde, creando patrones decorativos.
Repite el proceso con el chocolate con leche: derrítelo, añade los 15 g de aceite de coco y viértelo en el molde, asegurándote de cubrir las paredes. Coloca el molde en la nevera durante unos 20 minutos. Mientras tanto, prepara el relleno. Si usas Kadaif, no es necesario cocerla. Si optas por masa filo, córtala finamente y cocínala en una sartén hasta dorar. Mezcla el Kadaif con la crema de pistacho.
Transcurridos los 20 minutos, saca el molde y añade el relleno en el centro. Cubre con el chocolate con leche reservado y asegúrate de sellar bien. Regresa el molde a la nevera por otros 20-30 minutos. Finalmente, una vez que el chocolate esté firme, desmóldalo con cuidado y disfruta de tu exquisito chocolate Dubái.
El proceso no requiere grandes conocimientos, y quizá ahí radica su éxito. La mayoría de quienes han replicado la receta no son aficionados a la repostería ni muestran ningún interés por ella. Muchos de ellos se enfrentan al chocolate por primera vez, sin más propósito que grabarlo y compartirlo. En este caso, la cocina es solo una excusa para formar parte de la tendencia.
LIDL, EL MÁS RÁPIDO EN APROVECHAR LA MODA
La fiebre del chocolate Dubái ha traspasado las pantallas y ha llegado a los supermercados, donde Lidl ha destacado como la marca que más rápidamente ha sabido reaccionar a esta viralización. Sin perder tiempo, la compañía lanzó su propia versión de chocolate Dubái, perfectamente empaquetada y lista para consumir.
El éxito fue inmediato. En tan solo unos días, las redes sociales se inundaron de vídeos no solo mostrando la preparación de la receta, sino también del producto limitado de Lidl, que rápidamente agotó sus existencias en muchas tiendas. Debido a la demanda masiva, la cadena tuvo que reponer unidades de este popular artículo.
La estrategia de Lidl ha sido clara: en lugar de reinventar la receta, optaron por ofrecerla tal y como la viralidad la demandaba. Su producto es una réplica del chocolate Dubái, con un relleno generoso y un aspecto atractivo. El lanzamiento como producto limitado ha sido clave, ya que lo convierte en un artículo ideal para compartir en redes sociales, siguiendo la exitosa fórmula que la marca ha utilizado con otros productos anteriormente.
HACERLO EN CASA O COMPRARLO: ¿QUÉ COMPENSA MÁS?
Además de ser llamativo, el chocolate Dubái se ha convertido en un ejemplo claro de cómo las redes sociales alteran la percepción del precio. El chocolate original puede llegar a triplicar el precio de la tableta de chocolate de 100g del Lidl, ya que lo han vendido como un capricho “asequible” para quienes buscan sumarse al trend, por 4,49 euros.
Sin embargo, elaborarlo en casa tampoco es tan económico como podrían parecer. Entre los moldes de silicona, chocolate y rellenos (Kadaifi y pistacho), preparar un par de unidades caseras puede superar fácilmente los 15 euros. Aún así, la mayoría no parece buscar ahorrar, sino disfrutar tanto del sabor del chocolate como del proceso y compartirlo.
El FOMO COMO INGREDIENTE INVISIBLE
Si tod@s tuvieseis esa agonía por conseguir comprar el chocolate dubai del Lidl esta mañana igual que el de ir a trabajar, en España no habría paro.
— Brenda UL (@Breenndaaul) March 21, 2025
En este tipo de contenido viral siempre hay un ingrediente fundamental que no aparece en la receta: el FOMO (Fear of Missing Out) o miedo a quedarse fuera. Esta sensación de que, si no participas, te estás perdiendo algo que todos los demás están disfrutando es clave. El chocolate Dubái no se limita a ser un dulce viral; se ha convertido en una oportunidad para formar parte de una moda global. En TikTok, no solo se comparte el chocolate, sino también una pertenencia a una comunidad que, durante unos días o semanas, se centra en este producto.
Este sentido de urgencia que generan las redes sociales impulsa a miles de personas a intentarlo, incluso si no tienen experiencia en repostería. Aunque el resultado final no sea perfecto, lo importante es no quedarse fuera de la experiencia de probar el famoso chocolate viral de TikTok. En 2023, María Vehera fue quien primero viralizó el chocolate Dubái, pero desde estas últimas semanas ha cobrado aún más fuerza en TikTok. Lidl, consciente de esta estrategia, ha facilitado aún más la tarea al ofrecer este producto ya elaborado a un precio mucho más competitivo que el original, atrayendo a los inquisitivos consumidores que no quieren perderse la tendencia.
COCINAR POR AMOR AL CONTENIDO
La táctica de Lidl es un claro reflejo de cómo las marcas han aprendido a operar en el dinámico mundo de las redes sociales. En la actualidad, no basta con ofrecer productos; es fundamental que sean atractivos en plataformas como Instagram y TikTok, es decir, deben ser fácilmente compartibles. Lidl ha captado que los consumidores no solo valoran el sabor y la calidad de un artículo, sino también su popularidad.
La viralidad de esta receta ha arrastrado incluso a personas sin ningún vínculo previo con la cocina. Muchos de los vídeos de TikTok muestran a usuarios que no saben trabajar el chocolate, que improvisan la decoración o que admiten no haber preparado nunca un postre similar. Pero eso no importa. Lo relevante no es la destreza ni el resultado, sino haber preparado, en este caso, el famoso chocolate Dubái.
