Con la llegada de la primavera, nuestros mercados y fruteros se llenan de color y sabor gracias a la gran variedad de frutas de temporada. Sin embargo, no todas las frutas se conservan igual, y algunas de ellas requieren un cuidado especial para mantener su frescura y sabor durante más tiempo. Tres frutas en particular deben ir directas a la nevera cuando llega la primavera para evitar que se estropeen rápidamente y poder disfrutar de su delicioso sabor durante más tiempo.
La primavera es una época de transición, con temperaturas que empiezan a subir y una mayor humedad en el ambiente. Estas condiciones pueden acelerar el proceso de maduración y descomposición de algunas frutas, por lo que es fundamental saber cómo conservarlas adecuadamente para evitar pérdidas y disfrutar de su sabor al máximo.
2CEREZAS: UN CAPRICHO ROJO QUE AGRADECE LA TEMPERATURA BAJA
Las cerezas son otra de las frutas estrella de la primavera. Su sabor dulce y jugoso, su textura crujiente y su color rojo brillante las convierten en un capricho irresistible. Al igual que las fresas, las cerezas son delicadas y se estropean con facilidad si no se conservan adecuadamente. Una joya roja que necesita frío para brillar.
Para conservar las cerezas frescas durante más tiempo, es fundamental guardarlas en la nevera, preferiblemente en un recipiente hermético o en una bolsa de plástico perforada. Antes de guardarlas, es importante retirar las cerezas dañadas o blandas, ya que pueden contaminar al resto. Además, es recomendable no lavarlas hasta el momento de consumirlas, ya que la humedad acelera su descomposición. Un cuidado esencial para disfrutar de su sabor.
Si quieres disfrutar de las cerezas en su máximo esplendor, puedes conservarlas en el congelador. Para ello, lávalas bien, sécalas y retira los huesos. Luego, extiéndelas en una bandeja y congélalas durante unas horas. Una vez congeladas, puedes guardarlas en una bolsa de plástico o en un recipiente hermético. De esta forma, podrás disfrutar de su sabor durante todo el año. Una forma inteligente de conservarlas.
