Con la llegada de la primavera, nuestros mercados y fruteros se llenan de color y sabor gracias a la gran variedad de frutas de temporada. Sin embargo, no todas las frutas se conservan igual, y algunas de ellas requieren un cuidado especial para mantener su frescura y sabor durante más tiempo. Tres frutas en particular deben ir directas a la nevera cuando llega la primavera para evitar que se estropeen rápidamente y poder disfrutar de su delicioso sabor durante más tiempo.
La primavera es una época de transición, con temperaturas que empiezan a subir y una mayor humedad en el ambiente. Estas condiciones pueden acelerar el proceso de maduración y descomposición de algunas frutas, por lo que es fundamental saber cómo conservarlas adecuadamente para evitar pérdidas y disfrutar de su sabor al máximo.
1FRESAS: UN DELICADO TESORO QUE NECESITA FRÍO
Las fresas son una de las frutas más emblemáticas de la primavera. Su sabor dulce y ligeramente ácido, su aroma embriagador y su color rojo intenso las convierten en un auténtico placer para los sentidos. Sin embargo, las fresas son muy delicadas y se estropean con facilidad si no se conservan adecuadamente. Un tesoro rojo que requiere cuidados especiales.
La clave para conservar las fresas frescas durante más tiempo es guardarlas en la nevera, preferiblemente en un recipiente hermético o en una bolsa de plástico perforada. Antes de guardarlas, es importante retirar las fresas dañadas o blandas, ya que pueden contaminar al resto. Además, es recomendable no lavarlas hasta el momento de consumirlas, ya que la humedad acelera su descomposición. Un método sencillo para alargar su vida útil.
Otro truco para conservar las fresas frescas es añadir un poco de vinagre blanco al agua en la que las lavas. El vinagre ayuda a eliminar las bacterias y los hongos que pueden acelerar su descomposición. Después de lavarlas con vinagre, es importante secarlas bien antes de guardarlas en la nevera. Un consejo práctico para mantenerlas intactas.
