El pollo al horno con verduras, manzana y salsa de mandarina es una receta inicialmente tradicional, pero que con algunos extras se le da un toque exótico. En esta receta es fundamental la suavidad del pollo, por lo que se cocina de forma lenta para mantener su jugosidad. La parte cítrica y fresca del plato la aporta la mandarina, que se fusiona perfectamente con la intensidad de sabor de las verduras y las manzanas.
Esta receta, además de ser exquisita y diferente, es también muy nutritiva y con el equilibrio perfecto de los macro nutrientes necesarios para el cuerpo. El contraste entre lo dulce y lo salado le aporta ese sabor inigualable y original al plato, ofreciendo una experiencia única a quienes lo prueben. El sabor entre dulce y ácido lo aportan la manzana y la mandarina, y la textura y profundidad lo aportan las verduras asadas. Si quieres sorprender en tu mesa con un plato diferente y delicioso, te enseñamos cómo debes hacerlo.
2Paso a paso para hacer el exquisito pollo al horno de forma diferente
La preparación de este plato no es muy complicada, solo necesitarás un poco de paciencia, en especial para la cocción del pollo. Lo primero que debes hacer es marinar el pollo en una mezcla ya hecha de jugo de mandarina, especias, y aceite de oliva. Después de haber realizado este paso, ya el pollo absorberá todos los sabores, incluyendo el ácido de la mezcla, y es ahí cuando debes pasar a preparar las verduras y la manzana antes de hornear.
Tanto las verduras como la manzana se deben cortar en trozos y poner en la bandeja que se meterá al horno. A continuación solo se debe poner el pollo sobre las verduras y hornear a temperatura media durante una hora aproximadamente, sin embargo, puedes estar revisando para calcular cuando estará listo. El pollo se verá de un tono dorado cuando ya esté listo, y en ese instante es cuando debes agregar la salsa de mandarina con el toque de miel y jengibre. Una vez agregada la salsa, solo debes dejarlo unos minutos más y listo.
