El verano en España, con sus altas temperaturas y ese sol que parece no dar tregua, puede convertir un simple placer como el de tomarse un café en una auténtica prueba de resistencia. Para muchos, la idea de una taza humeante en pleno agosto es, cuanto menos, desalentadora. Pero, ¿acaso debemos renunciar a nuestro ritual cafetero durante los meses estivales? ¡En absoluto!
Existen alternativas refrescantes y deliciosas que nos permiten seguir disfrutando de nuestra bebida favorita sin necesidad de acabar empapados en sudor. Estas opciones, cada vez más populares en cafeterías y hogares de todo el país, demuestran que el café no es solo una bebida para combatir el frío, sino también un aliado perfecto para combatir el calor. Prepárense para descubrir un mundo de posibilidades más allá del clásico cortado o café con leche.
2COLD BREW: LA REVOLUCIÓN DEL CAFÉ LLEGA A ESPAÑA
El «cold brew», ese anglicismo que ha conquistado las cartas de las cafeterías más modernas, no es otra cosa que una variante del café frío, pero con un toque más sofisticado. Su principal diferencia reside en el método de extracción, que se realiza de forma lenta y gradual, utilizando un filtro especial que permite obtener una bebida más limpia y con menos sedimentos.
El resultado es un café con un sabor aún más suave y delicado que el café frío tradicional, con una textura sedosa y un aroma intenso. El «cold brew» se ha convertido en la bebida preferida de los amantes del café que buscan una experiencia refrescante y diferente.
Además, el «cold brew» es una bebida muy versátil, que se puede combinar con otros ingredientes para crear cócteles y combinados originales. Desde el clásico «cold brew» con leche y hielo, hasta creaciones más elaboradas con siropes, especias o incluso licores, las posibilidades son infinitas. Es la opción perfecta para aquellos que buscan experimentar con nuevos sabores y texturas.
