Madrid puede ser conocido por sus históricos monumentos, por sus calles de ensueño y sus parques. Sin embargo, la Madrid más profunda también puede ser descubierta a través de su gastronomía y no necesariamente por sus restaurantes estrellas Michelín. La ciudad es una de las más concurridas por el turismo y también reconocida por la prensa internacional como una de las más vibrantes. Por eso, no es extraño que los expertos en viajes reparen en alguno de sus sitios más emblemáticos.
En este caso, una periodista The Guardian destacó una de las verdaderas joyas de Madrid que no es tan conocida ni tan popular por todos, pero que sirve para disfrutar de un fin de semana en la ciudad, recorriendo sitios y degustando la buena comida. Se trata del mercado de San Fernando, situado en el barrio de Lavapiés, que posee todo lo que un turista o un lugareño quiere y mucho más. Un verdadero deleite que la prensa extranjera también reconoce.
2El auge de los mercados en Madrid y una de sus nuevas incorporaciones
Cada barrio de Madrid cuenta en su historia con un mercado de abastos que en la actualidad son verdaderas joyas gastronómicas. Dentro de la variedad de sitios de este estilo, existe uno que logró popularidad durante 2024 y es uno de los más concurridos al norte de Madrid. Se trata del mercado de San Leopoldo, ubicado entre Plaza Castilla y las Cuatro Torres. Después de varios años sin funcionar, este sitio fue relanzado por el empresario Leopoldo Guzmán que, vaya casualidad, posee el mismo nombre que el mercado y que apostó a este modelo de negocios que es tan interesante en estos tiempos.
Por el momento, este sitio cuenta con 13 puestos entre los que se encuentran marcas reconocidas por los españoles y otras no tanto. Los espacios más reconocidos son D’Agustto, de pizzas y focacchias caseras; Döggo, de hot dogs; Montchis, con quesos artesanales; De la A a la Z, con platos tradicionales y comida española, Ramen Wok, de especialidad asiática y Relleno, de pasta y ravioles.
