La Organización de Usuarios y Consumidores (OCU) han realizado un meticuloso análisis para dar con el mejor filete de merluza de los supermercados en España. En este sentido, uno de los productos congelado que más cumplió con las expectativas de los expertos, fue toda una bomba, ya que todos esperaban que marcas reconocidas encabezaran este top. Sin embargo, el supermercado que ofrece esta delicia del mar, también es conocido por ofrecer productos de calidad y accesibles.
La merluza congelada es un pescado que en España tiene ventas que duplican al del bacalao. El éxito de la merluza en filete se caracteriza por su calidad nutricional y cantidad de proteína. Además el precio , lo convierte en un producto de calidad apto para todos los tipos de bolsillos, ya que el kilo ronda por los 10 euros/kg, muy por debajo de la merluza fresca. El precio, por tanto, deja de ser un argumento para no disfrutar de los beneficios del pescado.
3LA OCU DESCARTA EFECTOS GRAVES
Otro de los aspectos que más seguridad aporta la OCU con su análisis, es que línea general no encontraron riesgos o defectos graves el los productos congelados bajo la lupa. Sin embargo, si hallaron algunas piezas con restos de piel y también alguna presencia de zonas pardas por una oxidación de los tejidos, algo insignificante ante la peligrosa bacteria que te comenté más arriba y que posiblemente corras más riesgo comprándolo fresco que del súper.
Además, la OCU también informa que tampoco hallaron restos de espinas, escamas o restos de aletas. Es decir, que todas las opciones analizadas brindan ventajas al acceder a este tipo de alimento de supermercado, especialmente, si se trata de facilitar un platillo de consumo seguro para personas ancianas o niños . De esta forma, comer merluza ya procesada adecuadamente, se ofrece como atractiva alternativa que no representa riesgos para la salud y recarga al organismo de vitaminas y minerales, como el Omega 3, esencial para el buen funcionamiento del sistema hepático y del cerebro.
