En los últimos tiempos, una nueva tendencia gastronómica está ganando popularidad en España: el brinner. Este término, que combina las palabras «breakfast» (desayuno) y «dinner» (cena), representa una fusión entre lo mejor de ambos momentos del día. La idea es simple pero revolucionaria: disfrutar de platos típicos del desayuno durante la cena. Desde tortitas con sirope hasta huevos revueltos o incluso tostadas con aguacate, esta moda está conquistando corazones y paladares en todo el país. Pero, ¿qué hace que el brinner sea tan especial y por qué se está imponiendo en España?
El atractivo del brinner radica en su capacidad para romper con la monotonía de las cenas tradicionales. En lugar de optar por platos pesados o complicados al final del día, el brinner ofrece opciones ligeras, reconfortantes y fáciles de preparar. Además, permite explorar recetas creativas que normalmente reservamos para la mañana, dándoles un giro nocturno. Esta tendencia no solo es deliciosa, sino también una forma de reinventar la cena como un momento más relajado y personalizado.
4CÓMO INCORPORAR EL BRINNER EN TU RUTINA DIARIA
Incorporar el brinner en tu rutina es más fácil de lo que parece. Lo primero que necesitas es dejar volar tu imaginación y pensar en tus platos de desayuno favoritos. ¿Te encantan los batidos verdes? Puedes preparar uno con espinacas, plátano y leche vegetal para una cena ligera y energética. ¿Prefieres algo más sustancioso? Prueba con una tortilla francesa acompañada de una ensalada fresca o unas tostadas con hummus y tomate.
También es importante adaptar el brinner a tus necesidades nutricionales. Si buscas perder peso, opta por platos bajos en calorías, como yogur natural con frutas o una ensalada de aguacate y huevo duro. Si, por el contrario, necesitas aumentar tu ingesta calórica, puedes añadir toppings como frutos secos, semillas o quesos. Lo más importante es que disfrutes del proceso y explores nuevas formas de reinventar tus cenas.
