En los últimos tiempos, una nueva tendencia gastronómica está ganando popularidad en España: el brinner. Este término, que combina las palabras «breakfast» (desayuno) y «dinner» (cena), representa una fusión entre lo mejor de ambos momentos del día. La idea es simple pero revolucionaria: disfrutar de platos típicos del desayuno durante la cena. Desde tortitas con sirope hasta huevos revueltos o incluso tostadas con aguacate, esta moda está conquistando corazones y paladares en todo el país. Pero, ¿qué hace que el brinner sea tan especial y por qué se está imponiendo en España?
El atractivo del brinner radica en su capacidad para romper con la monotonía de las cenas tradicionales. En lugar de optar por platos pesados o complicados al final del día, el brinner ofrece opciones ligeras, reconfortantes y fáciles de preparar. Además, permite explorar recetas creativas que normalmente reservamos para la mañana, dándoles un giro nocturno. Esta tendencia no solo es deliciosa, sino también una forma de reinventar la cena como un momento más relajado y personalizado.
2PLATOS ESTRELLA DEL BRINNER EN ESPAÑA
Uno de los grandes atractivos del brinner es la diversidad de platos que se pueden incluir en este tipo de cena. Algunos de los favoritos entre los españoles incluyen tortitas con sirope de arce o frutas frescas, que son fáciles de preparar y perfectas para compartir. Las tortitas, además, permiten personalizarlas según los gustos de cada persona, añadiendo ingredientes como chocolate, frutos secos o incluso un toque salado con bacon crujiente.
Otra opción popular son los huevos revueltos o pochados, acompañados de pan tostado integral o aguacate. Estos platos son ricos en nutrientes y ofrecen una sensación de saciedad sin ser demasiado pesados. También están ganando terreno las crepes dulces o saladas, que permiten jugar con rellenos como queso, espinacas, jamón o Nutella, dependiendo de si prefieres un toque dulce o salado para cerrar el día.
