En los últimos meses, una nueva tendencia ha capturado la atención de los amantes del café en España: el café con aceite. Esta bebida, que combina los beneficios del café con las propiedades saludables de ciertos aceites naturales, se ha convertido en un fenómeno viral gracias a su capacidad para potenciar la energía, mejorar el bienestar y ofrecer una experiencia única al paladar. Pero, ¿cómo se prepara y por qué está ganando tantos seguidores? Descubramos todo lo que necesitas saber sobre esta innovadora manera de disfrutar tu taza matutina.
El café con aceite no es solo una moda pasajera; detrás de su popularidad hay una mezcla equilibrada de tradición y ciencia. Este tipo de bebida, también conocida como «bulletproof coffee» en algunas culturas, busca maximizar los beneficios energéticos del café mientras incorpora grasas saludables que favorecen el metabolismo y la concentración mental. Lo que lo hace único es cómo une lo mejor de ambos mundos: el poder estimulante del café y las propiedades nutritivas del aceite.
1¿QUÉ ES EL CAFÉ CON ACEITE Y POR QUÉ ESTÁ DE MODA?
El café con aceite es exactamente lo que su nombre sugiere: una combinación de café recién preparado con una cucharadita de aceite de alta calidad. El aceite más utilizado suele ser el de coco, conocido por su contenido en ácidos grasos de cadena media (MCT), que son rápidamente absorbidos por el cuerpo y convertidos en energía. Sin embargo, otras opciones como el aceite de oliva virgen extra o incluso aceite de aguacate también están ganando popularidad debido a sus beneficios antioxidantes y antiinflamatorios. Esta combinación promete un impulso sostenido de energía sin los típicos altibajos del café tradicional.
La tendencia ha crecido especialmente entre personas que siguen estilos de vida activos o dietas cetogénicas, ya que el café con aceite ayuda a mantener niveles estables de glucosa en sangre mientras proporciona una fuente rápida de energía. Además, su textura cremosa y suavemente untuosa lo convierte en una alternativa deliciosa al café con leche o crema habitual.
