En el exclusivo barrio de La Moraleja, en Madrid, se erige un establecimiento que ha captado la atención de los amantes de la buena mesa: el restaurante Áurea. Este local no solo destaca por su propuesta gastronómica de alta calidad, sino también por haber conquistado el paladar de figuras internacionales. La combinación de tradición y modernidad en sus platos, junto con un ambiente sofisticado, lo convierte en un destino imprescindible para quienes buscan una experiencia culinaria única en la capital española.
La ubicación de Áurea en La Moraleja no es casualidad; este barrio es conocido por ser uno de los más lujosos y exclusivos de Madrid, ofreciendo a sus residentes y visitantes un entorno tranquilo y distinguido. El restaurante se sitúa en la Plaza de La Moraleja, ocupando el espacio que anteriormente albergaba al reconocido Aspen, lo que le confiere una tradición de excelencia culinaria en la zona. La elección de este enclave refleja el deseo de sus propietarios de brindar una experiencia gastronómica de primer nivel en un entorno privilegiado.
El diseño de Áurea es una fusión de elegancia y comodidad, pensado para ofrecer a los comensales un ambiente acogedor y sofisticado. El restaurante dispone de un amplio salón principal, tres terrazas y una sección de ultramarinos, permitiendo disfrutar de diferentes ambientes según la ocasión y la preferencia del cliente. La decoración, en tonos blancos y con abundante vegetación, crea una atmósfera relajada y fresca, ideal para disfrutar de una comida desde el desayuno hasta la cena.
3EL RESPALDO DE UN GRUPO CON SOLERA
Detrás de Áurea se encuentra el Grupo Paraguas, fundado por Sandra Silva y Marta Seco, responsables de otros reconocidos establecimientos en Madrid como El Paraguas, Tenconten, Ultramarinos Quintín, Numa Pompilio y Amazónico. La apertura de Áurea en septiembre de 2024 representa la consolidación de una trayectoria marcada por la excelencia y la innovación en el sector de la restauración.
La filosofía del grupo se basa en ofrecer experiencias gastronómicas de alta calidad, cuidando cada detalle, desde la selección de los ingredientes hasta el diseño de los espacios. Este compromiso con la excelencia ha posicionado a sus restaurantes entre los más destacados de la capital, siendo frecuentados por una clientela exigente que valora la buena cocina y el servicio impecable.
La elección de La Moraleja para la apertura de Áurea responde al deseo de acercar su propuesta gastronómica a una zona que combina exclusividad y tranquilidad. Este nuevo proyecto refleja la capacidad del Grupo Paraguas para adaptarse a diferentes entornos, manteniendo siempre su esencia y estándares de calidad.
